Do sushi ao empadôvo, conheça novos sabores e novas faces dos ovos de Páscoa
BEM VIVER listou algumas opções de ovos doces e salgados que vão além dos chocolates ou que unem o doce a outras iguarias
Diversas opções de ovos de Páscoa em Manaus são alternativas para fugir dos chocolates comuns. (Divulgação)
A época mais doce do ano está se aproximando, a Páscoa! Mas quem disse que essa data é só chocolate? Em Manaus, empreendedores encontraram uma forma de inovar no preparo de ovos caseiros.
Do sushi ao ‘empadovo’, até o pudim de Páscoa: Inúmeras são as opções para quem quer sair do óbvio e experimentar sabores diferenciados nesse período.
O Bem-Viver traz dicas de lugares que oferecem opções de ovos de Páscoa, desde os doces até os salgados. As alternativas são diversificadas para presentear familiares e amigos, ou para a alegria da criançada.
Empadôvo
Empadôvo: massa de empada em formato de ovo da Páscoa é sucesso.
Para quem quer experimentar um ovo de Páscoa salgado, uma opção é o empadôvo, delícia gastronômica que o empresário Felipe Quaresma começou a produzir em 2022.
O empadôvo é uma massa de empada recheada, mas no formato de ovo de colher. O sabor é frango com catupiry. Quaresma possui 8 anos dedicados à área da gastronomia, sendo quatro deles dedicados à confeitaria, e sentiu que precisava inovar.
“Vimos essa oportunidade do empadôvo quando a procura por ovos salgados começou a aumentar. As pessoas têm procurado menos doce. É oportunidade que vai surgindo. É sucesso. Todo mundo aprova!”, diz.
O empadôvo pode ser adquirido por meio do instagram @lipequaresma ou por telefone, no número (92) 98116-1022.
Ovo de Sushi
Ovo de sushi é boa pedida para os amantes da culinária oriental.
Para quem ama a comida japonesa, uma opção é Ovo Sushi, com salmão, creme chease e com a “casca” frita!
A delícia está disponível pelo instagram da Oishii Sushi (@oishiirollstemaki), uma temakeria de Manaus que atua no segmento desde 2016.
Esse é o quarto ano seguido, que o local oferta o produto no período da Páscoa.
São três sabores diferentes: o ovo de salmão, salmão e camarão e salmão e shimeji.
“Queríamos inovar e pesquisamos se tinha como fazer algo diferente. Fizemos vários testes até conseguir chegar nesse resultado”, conta a empresária Karol Santana.
Ovo da Felicidade
Se você quer manter a tradição do chocolate, e ao mesmo tempo inovar, a Amor de Açúcar é a pedida certa!
A microempresa decidiu colocar um pudim dentro do ovo de chocolate, chamado de ‘Ovo da Felicidade’ a novidade foi criada pelas donas do empreendimento, Luciana Ramos e Ana Ramos.
Os ingredientes são: creme de ninho com uvas e pedaços de morango e brigadeiro de chocolate, finalizado com pudim.
Os pedidos podem ser feitos pelo Instagram @amordeacucar_ ou pelo contato (92) 98138-1528.
Chocolate de Tucumã
Quando o assunto é chocolates e Amazônia, a agroindústria do italiano Luca D'Ambros, a D’Amazônia Origens sabe combinar os ingredientes.
Para a Páscoa desse ano, a empresa inovou com os ovos regionais, os sabores são variados: Chocolate branco com tucumã, castanha triturada, todos com manteiga de cacau.
“Eu adoro tucumã. Não conhecia, mas cheguei aqui e conheci, amei. E por isso tive a ideia de fazer algo diferente. Primeiro, um azeite de tucumã. E nesse processo aqui usando tucumã desidratado, eu vi esses pedacinhos que você consome, parece um chips, um petisco que dá vontade de comer a quilos e resolvi colocar dentro do chocolate.
É um chocolate branco que lembra um pouco o queijo e o pão do x-caboquinho, com as lasquinhas de tucumã no meio.
Os doces regionais são vendidos sob encomenda, a partir do Instagram @damazoniaorigens.
Coxinhovo
Para os amantes de coxinha, a combinação perfeita chegou! A verdadeira perfeição para a galera do #teamsalgados, para quem quer sair do óbvio e quer impressionar
A confeitaria ‘Isso é de Deus Doces’ apresenta no período de Páscoa, a coxinha em formato de ovo! Com recheio de frango, o ovo feito pela Eliziane Brito, que além de confeiteira é nutricionista. A coxinhovo está ganhando o coração de quem experimenta!
A novidade para comer ou presentear alguém nessa Páscoa pode ser vista na @issoededeusdoce. Os pedidos podem ser feitos até dia 04/04 ou no WhatsApp (92)98121-5566.