Amazonense Maria Carla Dias retorna a Manaus para evento gastronômico exclusivo

A  Amazônia desvenda uma variedade de ingredientes exóticos e saborosos como o bacuri, fruta típica da região. A renomada chef de cozinha amazonense Maria Carla Dias vai explorar esses sabores no evento gastronômico ‘Coworking Silva Ramos convida: Chef Maria Carla Dias’, no restaurante Coworking (Rua Silva Ramos, 120 – Centro), dias 07 e 08 de novembro, às 19h.

As reservas e compras antecipadas estão disponíveis. Para garantir sua presença, o público pode entrar em contato pelo telefone: (92) 98147-1267. Mais informações sobre as duas noites especiais estão disponíveis no perfil oficial do Instagram @coworkingerestaurante e @mariacarladiass.

Oferta gastronômica

O cardápio criado por Maria apresenta pratos exclusivos que refletem a essência da Amazônia. Em cinco etapas, o público presente será transportado para um mundo de sabores autênticos, finalizando na sobremesa: o bacuri, fruta que remonta à infância da chef. 

“Esse cardápio é resultado da minha bagagem adquirida em experiências de estudo, trabalho e pesquisa fora de Manaus, harmoniosamente mesclada com a rica culinária regional”, revela a profissional.
Além de apresentar o seu cardápio exclusivo, a chef também compartilha suas experiências sobre os principais desafios encontrados no preparo da autêntica culinária amazônica e destaca ainda os seus pontos altos. 

“O maior desafio é criar uma apresentação instigante e marcante para cada preparo, deixando o público intrigado sobre qual é o mais delicioso. Mas o ponto alto da culinária amazônica reside em sua versatilidade, pois ela se harmoniza com técnicas e especiarias de todo o mundo”, ressalta Dias. 

Carta de drinks

O estabelecimento surpreende ainda com sua carta de bebidas inovadoras. Destaque para o gin americano e o energético mesclado com suco de frutas. Os clássicos também têm espaço, além de uma cuidadosa seleção de vinhos. Uma opção para quem busca leveza e bem-estar.

Sobre a chef

Maria Carla Dias, amazonense radicada em São Paulo, conquistou uma vaga na seletiva da 7ª temporada do reality show gastronômico "The Taste Brasil", transmitido pelo canal GNT. Com uma trajetória de quase duas décadas, ela consolidou seu nome no mercado gastronômico, acumulando experiência em cidades como Brasília e São Paulo. 

Após especializar-se em cozinha clássica e contemporânea na Argentina, a chef amazonense Maria Carla Dias retornou à capital federal para consolidar sua carreira culinária. Em Brasília, teve o privilégio de cozinhar ao lado do renomado Chef Mikel Sorazu, membro da equipe Arzak Instruction, e trabalhou nas unidades escola do Senado Federal por vários anos.

Participou de eventos de destaque no Congresso Nacional, CNC e outros órgãos federais. Posteriormente, em São Paulo, integrou-se à equipe do premiado restaurante Fitó, exclusivamente comandado por mulheres, reforçando sua trajetória de sucesso.

Serviço

O quê: evento “Coworking Silva Ramos convida: Chef Maria Carla Dias”

Onde: Restaurante Coworking ( Rua Silva Ramos, 120, Centro)

Quando: 07 e 08 de novembro

Horário: 19h

Reservas e compra antecipada por meio do telefone: 92 – 981471267

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