Especialista explica como imagens bem-produzidas potencializam vendas e encantam clientes
(Foto: Midjourney)
Na Semana Mundial da Fotografia, Michel Téo Sin, pioneiro da fotografia gastronômica no Brasil, destaca a importância de imagens bem-produzidas para atrair clientes e aumentar vendas em bares e restaurantes.
O fotógrafo, com quase duas décadas de experiência em fotografia publicitária, ressaltou a importância de reservar uma porcentagem do faturamento para o marketing, especificamente para a produção de imagens de alta qualidade. “A fotografia influencia muito, tanto com o cardápio presencial quanto o digital ou no totenzinho na entrada”, afirma Michel.
Ele destaca, ainda, que uma imagem bem-feita pode ajudar o empresário a controlar os insumos em estoque e a vender produtos com melhor margem de lucro.
Michel categoriza as fotos na gastronomia em duas principais: ilustrativa e conceitual. A fotografia ilustrativa, geralmente com fundo liso, é focada no produto, evidenciando a qualidade e os ingredientes do prato. “Visualmente, a proteína deve estar em destaque, pois é o elemento mais caro do prato”, explica.
Já a fotografia conceitual vai além, transmitindo sentimentos e experiências que o cliente pode ter ao consumir o produto. “Com uma imagem podemos transmitir aconchego, memórias afetivas ou um ambiente cosmopolita, por exemplo”, detalha Michel.
Michel compartilha algumas dicas práticas para quem deseja investir em fotografia de qualidade:
“Se você tem uma comida mais saudável, provavelmente a identidade visual será mais clara e suave. Para uma marca ousada, como a de um bar de drinques, por exemplo, opte por contrastes e saturações mais fortes”, sugere.
*Com informações da edição da revista B&R, produzida pela Abrasel